한국 최대 규모의 요리대회, '2024 대한민국 국제요리&제과경연대회'

 

2024 대한민국 국제요리&제과경연대회

 

 

대한민국 최대 규모의 요리대회인 '2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회'가 (사)한국조리협회 주최·주관으로 2024년 5월 17일 금요일 부터 5월 19일 일요일 까지 3일간 서울 양재동 'aT센터'에서 개최됩니다.

 

이번 요리경연은 더운요리경연, 찬요리경연, 제과전시경연의 '국제요리경연'과 코스/단품요리경연, 단체급식요리경연, 외식프랜차이즈요리경연, Black Box창작요리경연, 칵테일경연, 바리스타경연, 소믈리에경연, 제과경연, 떡/한과경연, 식재료조각경연, 플라워데코레이션 경연의 '라이브경연'이 진행 됩니다.

 

또한 ColdBuffet요리경연, 한식요리경연, 세계요리경연, 특화요리경연, 떡/한과/폐백경연, 전통주/전통차 전시품평경연, 제과/디저트경연, 조각전시경연, 특별전시경연의 '전시경연'과 '테이블서비스경연', 테이블세팅경연(식공간연출)을 경연 및 전시품목으로 진행 됩니다.

 

 

 

 

지난 '2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회'는 약 4,200여명의 선수들이 참여한 재능을 선보인 기회의 장으로, 우수한 성적을 거둔 참가 선수들에게는 국회, 정부부처, 지방자치단체, 공기업 들 많은 단체의 기관장 상이 수여되었습니다.

 

현재 참가접수를 받고 있으니 조리에 관심이 있는 학생, 조리업계 종사자 및 일반인분들의 많은 관심과 참여 바랍니다.

 

 

장소

aT Center 제2전시장

 

 

기간

2024년 5월 17일(금) ~ 19일(일) / 3일간

 

 

대회·관람시간

 09:00 - 18:00

 

 

 

 

주최

(사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회

 

 

주관

(사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회, aT 한국농수산식품유통공사

 

 

행사개요

- 한국음식 향상 및 우수조리사 발굴과 발전에 기여

- 국내 농수산식품을 활용한 다양한 음식을 개발하여 국내 농수산식품의 우수성을 알리고 향토·전통음식 발굴을 통한 지역경제 활성화에 기여

- 요리경연대회를 통해 조리사들 사이에 우수 조리기술을 공유하여 국내 조리업계 성장에 기여

- 조리분야 학생들의 진로역량을 강화하고 국내/외 외식산업체와 학교를 연계하여 학생들의 고용창출 기여

 

 

전시소개

국제요리경연, 라이브요리경연, 전시요리경연, 테이블서비스경연, 테이블세팅경연(식공간연출)

 

경연 ·전시품목

 

국제요리경연

더운요리경연, 찬요리경연, 제과전시경연

 

라이브경연

코스/단품요리경연, 단체급식요리경연, 외식프랜차이즈요리경연, Black Box창작요리경연, 칵테일경연, 바리스타경연, 소믈리에경연, 제과경연, 떡/한과경연, 식재료조각경연, 플라워데코레이션 경연

 

전시경연

ColdBuffet요리경연, 한식요리경연, 세계요리경연, 특화요리경연, 떡/한과/폐백경연, 전통주/전통차 전시품평경연,
 제과/디저트경연, 조각전시경연, 특별전시경연

 

테이블서비스경연

 

테이블세팅경연(식공간연출)

 

 

 

 

2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회 개최 영상

 

 

 

자료 : aT Center / (사)한국조리협회