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팬션 창업, 팬션 사업의 분류, 개념 및 숙박업에 관한 규정 팬션 창업을 준비하는 예비창업자라면 어떤 형태의 팬션 사업을 할 것인지 고민을 하게 된다. 펜션 사업의 개념을 법령에 따라 구분한다면 '일반펜션'과 '관광펜션', '휴양펜션'으로 분류하고 있다. 일반적인 개념의 '펜션' 펜션은 손님에게 숙박 및 취사시설 등을 제공하는 곳을 말하지만, 일반적으로 지칭되는 '펜션'이라는 용어는 법령상의 개념이 아닌 '농촌·어촌·산지 등에서 운영되는 소규모 숙박시설을 의미'하기도 한다. '숙박업'과 '농어촌민박사업'으로서의 '팬션'의 차이점 '숙박업'으로서의 '팬션'과 '농어촌민박사업'으로서의 '팬션'은 법령에 의하여 다른 규정이 적용된다. '펜션'은 '공중위생관리법'에서 정하는 '숙박업'으로서의 '팬션'과 '농어촌..

팬션 창업, 숙박업의 개념과 숙박시설의 종류 숙박시설의 한 종류인 팬션의 개념 주말 또는 연휴, 휴가철 등 여행을 떠나게 되는 경우에는 잠을 자고 쉬면서 머물 수 있도록 하는 시설이 필요할 경우 예약한 팬션을 이용하는 경우가 많다. 팬션은 숙박업의 한 종류인 숙박시설이며 '팬션 창업'은 '숙박업 창업'을 의미한다. 일상에서 벗어나 즐거운 마음으로 떠나는 여행, 여행의 목적이나 종류도 다양하지만 일반적인 아웃도어 캠핑, 오토캠핑 등을 제외하고는 주로 '팬션예약'을 하거나 '민박', '여관', '호텔'을 이용하게 되는데 특히, 가족단위 또는 친구, 동료들과 여럿이 여행을 하게 되면 주로 이용하게 되는 곳이 '팬션'이다. 팬션은 여행 계획을 하면서 1박 2일, 2박 3일, 3박 4일 등 미리 날짜에 맞춰서 예..

'식품접객업' 영업의 종류 중 제과점영업 위생교육신규 창업자 및 기존 영업자의 위생교육 지난 포스팅에 이어 이번 시간에는 베이커리 창업 시 '식품접객업' 영업의 종류 중 제과점영업 위생교육 절차 및 기관에 대해서 알아본다. 요즈음 '파리바게트', '뜨레쥬르' 등 '제과점 및 빵집(bakery)' 브랜드들이 '다양한 메뉴와 변화된 매장 분위기'와 함께 '카페 형태'로 컨셉(Concept)화 한지가 오래 되었으며 이른바 동네 빵집을 벗어나 상위의 프랜차이즈 가맹군으로 브랜드 파워를 자랑하는 업체도 있다. 또한, 상업지역, 준주거지역, 주거지역 등 각 지역에서 '체인점 형태'의 제과점은 물론, '개인 브랜드'로 운영하는 제과점들도 많으며 고객층들도 다양해서, 다른 업종에 비해서 창업을 준비하는 예비창업자들에게..

일반음식점·휴게음식점 등 '식품접객업' 영업의 종류별 위생교육 절차·기관 신규 창업자 및 기존 영업자의 위생교육 '식품접객업'의 종류인 '일반음식점영업', '휴게음식점영업', '제과점영업', '위탁급식영업', '단란주점영업', '유흥주점영업'을 운영하는 기존 영업자(사업자)와. 신규 창업자로서 영업을 하려는 자는 매년 해당 기관에서 실시하는 '식품위생교육'을 받아야 한다. 식품접객업 영업의 종류별 교육기관 그밖에 식품접객업 영업의 종류별 교육기관이 다른데 각각의 영업종류별 교육기관은 다음과 같다. 분류 식품접객업 영업의 종류 교육대상 교육기관 조리 영업 일반음식점영업 영업자 및 영업을 하려는 자 한국외식업중앙회 한국외식산업협회(소속회원에 한함) 휴게음식점영업 " 한국휴게음식업중앙회 제과점영업 " 대한제과..

창업, 상권분석(정보)시스템 활용 및 사업타당성 분석 개념 '소상공인시장진흥공단'의 '상권정보시스템' 활용 예비창업자분들이 자신의 창업 아이템에 적합한 상권을 찾기 위해서 또는 정해 놓은 타킷 상권(예비 상권)을 분석, 조사, 정보화 하려고 한다면, 온라인이 발달하지 않은 과거에는 전문가에게 많은 비용을 지불하면서 상권분석 및 상권조사를 의뢰하거나 어느 정도 지식이 있으면 직접 발품을 팔며 정보화 하였다. 그리고 상권분석 및 상권조사를 직접해보고자 하는 초보 예비창업자분들의 경우 현장을 둘러보는 것(임장 : Attend) 조차 방법을 알지 못하므로 난감한 경우가 많으며, 현장에 나가서 정보화 한다고 해도 동종업종 업소의 위치와 갯수를 파악하는 정도에 그치고 만다. 이런 경우 '상권분석(정보)시스템' 활용..

현명한 창업, 상권분석과 입지분석(상권과 입지의 개념)상권과 입지의 개념, 업종별 출점에 따른 상권  및 입지여건 조사 및 분석업종별 프랜차이즈 출점 전략 시스템  비즈 키워드 : 상권, 입지, 점포 출점, 점포 획득, 점포 개발, 부지 개발, 프랜차이즈 가맹점, 프랜차이즈, 프랜차이즈 가맹사업, 체인점, 가맹점, Franchiser, Franchisee, 레귤러체인(Regular Chain), 볼런터리체인(Voluntory Chain), 프랜차이즈 체인(Franchise Chain), 창업. 브랜드 런칭, 점포개발  '일반음식점' 및 '휴게음식점' 창업 시 업종별 출점 전략은 서로 다르다.'창업 시 점포 출점 기준'을 무조건 역세권의 점포 또는 매장으로만 진입한다든지, 도로의 코너변으로만 자리를 잡아야..